Das Samocca wird nach einem Franchise-Konzept durch die Heide-Werkstätten, eine Einrichtung, die mit behinderten Menschen arbeitet, betrieben. Die Planung wurde daher in enger Abstimmung mit dem Betreiber auf die besonderen Belange des Personals abgestimmt.

Das in der Walsroder Innenstadt zentral gelegene Gebäude wurde im Zuge der Baumaßnahmen komplett entkernt. Im Zusammenhang mit Innenausbau und Anbau wurde ein vollständig neue, den funktionalen Anforderungen entsprechende Grundrissorganisation geschaffen. Bei der Fassadenneugestaltung wurde die durchgängige Schaufensterfront zurückgebaut und eine Gliederung von Pfeilern und Öffnungen geschaffen, die dem historischen Erscheinungsbild des Gebäudes entsprechen.

Ein Vordach in Stahlkonstruktion und die Gestaltung des Eingangsbereiches in CI-Farben veranschaulichen die neue Nutzung der historischen Substanz.